Mais que mangent les supporters européens ?
dimanche 15 novembre 2015
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Que mangent les supporters dans toutes les nations de l'UEFA lorsque le coup de sifflet de la mi-temps a été sifflé ?
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Dans toutes les nations européennes, nos correspondants UEFA.com nous ont aidés à cartographier les habitudes de consommation des supporters à la mi-temps. Alors qu'on s'en tient aux en-cas traditionnels dans les îles britanniques, le reste du continent se divise principalement en deux camps, comme nous allons le découvrir.
Albanie : des kebabs ou des keftas (boulettes de viande) et de la bière.
Andorre : le plus souvent un sachet de graines de tournesol (pipas), comme leurs voisins espagnols.
Arménie : graines de tournesol.
Autriche : les schnitzelburgers (schnitzel dans un petit pain) arrivent en tête, suivi par les saucisses au fromage.
Azerbaïdjan : des graines de tournesol, et parfois un simit (une espèce de bagel local).
Belarus : des graines de tournesol.
Bosnie : des raisins salés et des graines de courge.
Belgique : plat typiquement belge – frites et mayonnaise, accompagnées d'une bière.
Bulgarie : principalement des graines de tournesol, mais les hot-dogs et les boulettes de viande sont très appréciés quand il fait froid.
Croatie : des graines et des cacahuètes. Les hot-dogs ne semblent pas avoir la cote.
Chypre : des bâtonnets ressemblant à des bretzels, ou encore des cacahuètes, des koupes (croquettes de viande ou d'agneau) ou des beignets, le tout avec un café glacé.
République tchèque : des saucisses et de la bière.
Danemark : le "stadion platte" (plat du stade) est numéro un : deux saucisses dans un pain avec de la moutarde et du ketchup, avec une bière à la pression.
Angleterre : Bouillon de bœuf et pâtés de viande.
Estonie : ni graines ni saucisses – les en-cas les plus courants sont le potage chaud (par temps froid), le pain à l'ail, les hot-dogs et le bœuf séché.
Îles Féroé : de jeunes joueurs parcourent les allées du stade avec du café et des sucreries, ce qui leur permet de récolter des fonds en faveur de la jeunesse.
Finlande : une saucisse grillée, avec de la moutarde douce. Le café est la boisson la plus consommée et la bière n'est servie que dans les grands stades.
France : tout dépend d'où vous vous trouvez en France, mais la galette-saucisse des clubs bretons est incontournable et est une spécialité du Stade Rennais. Emma Hingant, correspondante d'UEFA.com raconte : "Le nom parle de lui-même : c'est une galette de sarrasin enrobant une saucisse grillée. Elle peut être mangée froide ou chaude, mais est meilleure avec les mains. À déguster avec du cidre bien entendu. Il existe même l'association SGSB (sauvegarde de la galette-saucisse bretonne) tandis que les supporters rennais, parfois surnommés "galettes-saucisses" par leurs meilleurs ennemis nantais, entonnent un chant à la gloire de ce plat 100 % breton."
ARY Macédoine : graines de tournesol et de citrouille.
Géorgie : graines de tournesol et cacahuètes.
Allemagne : bière et saucisses forment l'association la plus courante à la mi-temps.
Gibraltar : graines de tournesol.
Grèce : Vassiliki Papantonopoulou, correspondante d'UEFA, explique : "Les supporters mangent ce qu'on appelle couramment 'vromiko' (qui veut dire "dégoûtant"). Ça ressemble à un hot-dog, mais le pain est plus épais et avec de la viande de kebab à l'intérieur ou une saucisse, des frites et beaucoup de mayonnaise et de moutarde. Le nom vient des réglementations sanitaires plutôt douteuses des vendeurs qui proposent ce plat."
Hongrie : "Bière et graines de tournesol à foison" selon notre correspondant UEFA.com à Budapest, Matthew Watson-Broughton. "Mais aussi un espèce de bretzel géant, avec du fromage fondu par dessus."
Islande : hot-dogs et boissons gazeuses commencent à laisser leur place aux pizzas et boissons gazeuses.
Israël : graines de tournesol .
Italie : "Le snack le plus connu est un sandwich avec 'salamella' (ou 'salsiccia' selon que vous vous trouvez à Milan ou à Rome). Il s'agit d'une saucisse grillée, avec oignons et paprika", explique notre correspondant Paolo Menicucci.
Kazakhstan : chips et tourtes, shish kebabs et parfois des graines.
Lettonie : bière, chips et graines de tournesol.
Liechtenstein : bière et saucisses.
Lituanie : bière avec spécialité lituanienne : pain grillé à l'ail. Sinon, chips et graines de tournesol.
Luxembourg : bière et saucisse, même si on peut aussi trouver du Champagne.
Malte : cappuccino et sandwich.
Moldavie : graines de tournesol.
Monténégro : "graines de tournesol, cacahuètes et bière avant le match", raconte notre correspondant Aleksandar Radović.
Pays-Bas : bière et hamburgers.
Irlande du Nord : hamburgers, café et soupe.
Norvège : sandwich à la saucisse.
Pologne : il s'agit d'une nation de saucisses et hot-dogs, même si l'on voit aussi des graines de tournesol.
Portugal : notre correspondant à Lisbonne Pedro Marques raconte : "Les plats les plus répandus et traditionnels sont les bifanas (sandwich de saucisse grillée, assaisonné de moutarde et de sauce piquante), les entremeadas (sandwich avec deux ou trois morceaux de bacon grillé, avec ou sans mayonnaise et moutarde) et les couratos (sandwich de couenne de porc grillé)."
République d'Irlande : le bouillon de bœuf anglais "fait son retour" selon notre correspondant Aidan Fitzmaurice qui ajoute : "En Irlande, c'est déjà bien de trouver des chips." La bière reste appréciée.
Roumanie : graines de tournesol et de citrouille.
Russie : graines de tournesol, pistaches et autres noix. Hot-dogs de plus en plus.
Saint-Marin : la piadina locale est populaire : "une pita au fromage et salami, jambon ou légumes", explique notre correspondant Elia Gorini.
Écosse : bouillon de bœuf et pâtés de viande. Mais attention, rien à voir avec celles confectionnées par les voisins anglais.
Serbie : "graines de tournesol et citrouille, fruits confits (pommes, raisins, prunes)" selon notre correspondant Aleksandar Bošković.
Slovaquie : "Les graines de tournesol sont très prisées surtout à Dunajska Streda, Trnava et Kosice", explique notre correspondant Rastislav Hribik. "Les saucisses aussi."
Slovénie : Hamburgers, hot-dogs et popcorn.
Espagne : graines de tournesol. N'oubliez pas votre bocadillo (sandwich) dans du papier aluminium à la mi-temps.
Suède : 100 % hot-dog même si le Mazarin (gâteau à la pâte d'amandes) et le café sont très appréciés des journalistes.
Suisse : bière et saucisses.
Turquie : notre correspondant Türker Tozar explique : "Le köfte ekmek (sandwich aux boulettes de viande) est le plat n°1, accompagné d'ayran (boisson salée au yaourt)."
Ukraine : graines de tournesol.
Pays de Galles : thé et tourte à la viande.