Au menu, l'hospitalité de Dublin et les Shamrock Rovers

Après avoir goûté aux délices de Séville, d'Édimbourg et de Bruges, Daniyal Khan a fait de Dublin - où se trouvent les Shamrock Rovers, prétendants à la Ligue de conférence de l'UEFA - son prochain port d'escale.

« L'Irlande est connue pour deux choses : l'hospitalité et les plats réconfortants », explique M. Khan en dégustant une cottage pie, puis un ragoût irlandais traditionnel, composé de viande, de légumes et de pommes de terre cuits à l'étouffée.

Notant que les pommes de terre sont un élément essentiel du régime alimentaire local, Khan goûte au colcannon, un mélange de purée de pommes de terre crémeuse et de chou (ou cale), avant d'essayer une autre recette locale célèbre. Le spice bag combine des frites et du poulet épicé avec des oignons et des poivrons frits « pour se réchauffer avant le grand match ».

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